(Foto: Walquiria / Foco das Notícias)
A Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, chega à sua 32ª edição em 2016, reafirmando a sua posição como o principal encontro do setor. O evento acontecerá no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 14 e 17 de junho, das 13h às 21h e contará com mais de 1.500 marcas expositoras, apresentando novidades, tendências e soluções para o seu negócio sendo elas em máquinas, equipamentos, alimentos e bebidas, cozinhas profissionais, ingredientes, acessórios, utensílios, móveis, decoração, higiene e limpeza profissional, refrigeração, logística e transporte, aditivos e insumos, automação comercial, embalagens, EPIs, uniformes e serviços.
A feira reúne milhares de proprietários e gestores de restaurantes, bares, pizzarias, padarias, buffets, cafeterias, hotéis, além de contar também com os distribuidores e lojistas do setor.
Na fispal sorvetes podemos encontrar uma enorme variedade de expositores e marcas querendo lançar suas novidades no mercado, algumas delas que encontramos foi na Specialitá que trás em primeira mão pastas desenvolvidas com frutas naturais, e com exclusividade para o mercado brasileiro o sabor de frutas verdes uma combinação diferenciada feita com uva, maça verde, kiwi, além de mirtilo, damasco e banana flambada.
Outros lançamentos exclusivos na Fispal sorvetes são o gelato salgado, nos sabores de Panacota com Caramelo e Flor de sal com gorgonzola. Também temos a novidade de mescla e recheio sabor crème Bruleé, e pasta chocolat no sabor de mousse de chocolate. A Selecta trouxe em exclusividade para a fispal a linha equilibrium, que conta com saborizantes veganos, livre de açúcar, baixa caloria e sem sódio, com opções diferentes como: Chá verde, chai indiano, gengibre, entre outros sabores.
A ABIS (Associação Brasileira das índústrias e do Setor de Sorvetes) aposta em novidades nunca antes vista no setor como a criação do seu primeiro mascote, jogos interativos, revista e plataformas digitais para informar as crianças e os pais sobre o valor nutritive do produto. De acordo com o idealizador do projeto, Eduardo Weisberg, presidente da ABIS, a iniciativa permite ainda a criação de futuras promoções para colecionar bonecos da turma dos quadrinhos. “Trata-se de uma ação inédita apoiada por grandes companhias que passaram a atuar em conjunto por um futuro mais promissor para o mercado, visando à mudança cultural do brasileiro em relação ao sorvete, enfatizando que o nosso produto alimenta, contém vitaminas e minerais essenciais para o organismo”.
Na Fispal food e service podemos encontrar diversas novidades para o ramo alimentício, sendo elas em máquinários, acessórios, e nos próprios alimentos. Nos maquinários encontramos máquinas que fazem diversos salgados por minuto, de uma forma rápida e prática para o consumidor que realiza a fabricação de salgados para venda em casa, tendo um maquinário competente e compacto. Outro acessório indispensável para uma cozinha professional é o V5 da empresa alemã Börner, o acessório corta em 4 alturas de rodelas, em 4 tipos de palitos e cubos com esse produto da Börner você pode fatiar cebolas, pepinos, pimentões, laranjas, limões, cenouras, beringelas, tomates bem maduros e muito mais.
Veja o v5:
Na Food e service também encontramos as mais novidades de produtos, entre eles a linha de requeijão Scala Zero Lactose. Temos a empresa Best Food Company que trouxe as mais exclusivas novidades de Dubai para o Brasil, em sua primeira vez na Fispal a empresa mostrou aos Brasileiros para o que veio, com avelãs, nozes, frutas secas e castanhas banhadas no mais delicioso chocolate importado ! Já a FMB Food Service responsável por diversas marcas e produtos veio celebrando na Fispal Food Service os 15 anos do chocolate quente cremoso Chocon’up que tras em sua formulação o cacau premium!
Além dessas novidades a Kleckernix trouxe uma inovação para o mercado brasileiro, o SNAXCUP é um kit para alimentação composto de um copo, uma tampa concave e um canudo. Disponível no formato redondo e em breve retangular. A idéia da tecnologia alemã é unir o copo com uma tigela para que as refeições rápidas ocupem apenas uma das mãos. O snaxcup da Kleckernix foi lançado oficialmente durante a feira, mas já pode ser encomendado por marcas que queiram deixar mais prático o dia a dia de seus clientes. “Temos muitas idéias para o snaxcup, nossa cabeça fica um turbilhão de idéias novas para este projeto inovador, mais em breve chegará para vocês o snaxcup de plático injetável, e também com a logomarca de alguns times.” revelou Susanna Matthiessen. Ela ainda complementou que os produtos já podem ser encomendados no site da empresa (www.kleckernix.com) por enquanto para grandes quantidades, mais em breve terá distribuidores locais !
(Foto: Walquiria / Foco das Notícias)
Na Fispal Café encontramos a Kaffa uma das mais importantes players em Portugal, com mais de 50 anos de história no processo de encapsulamento de café. A Kaffa Brasil atende aproximadamente 100 marcas tais como: Café Santa Monica, Café Pelé, Suplicy Cafés, Expresso Blend, entre outros … As novidades não param por aí, com a inauguração de um novo laboratório de torra, a contratação de um provador e mestre de torra possibilitará que o cliente tenha na xícara o café com as características que a sua material prima permitem. Dentro das analyses feita em laboratório sera possível agora analisar a torra através de um aparelho colorímetro, e também analisar a unidade da matéria prima através de um aparelho especial. As cápsulas também fazem parte das novidades que estão vindo por ai, teremos ainda este ano o lançamento da capsula hermética, tecnologia que mantém a preservação do pó moido dentro da capsula evitando a oxidação, e eles apresentam as novas embalagens de flowpack com 10 cápsulas, flowpack unitário e flowpack com 30 cápsulas.
Outra marca que chamou bastante a atenção na Fispal Café foi o Café Gourmet Santa Monica, que trouxe para fispal a novidade do café feito na própria xícara, isso mesmo! O café tem algumas alças que se agarram na xícara dentro de um coador, fazendo com que você só ferva a água e a própria visita e/ou convidado faça o seu café fresco, na hora ! Uma novidade exclusiva e inovadora ! Sobre a venda deste produto terão alguns meses de exclusividade com o Sam’s Club, após o término deste contrato podem ser encontrados em empórios renomados da região nos mesmos onde se encontram os demais produtos do Café Gourmet Santa Monica.
(Foto: Walquiria / Foco das Notícias)
Serviço:
Fispal Food Service – Fispal Café – Fispal Sorvetes
Endereço: Expo center norte – Rua José Bernardo pinto, 333 Vl. Guilherme
Data: 14 a 17 de junho de 2016
Horário: Das 13 hrs ás 21 hrs