(Foto: Divulgação)
A Carlo´s Bakery, tema da famosa série de TV Cake Boss, inaugura a terceira unidade da marca no Brasil, dia 18 de fevereiro de 2020 no Shopping Center Norte, capital paulista.
A loja do Shopping Center Norte é a terceira fora dos Estados Unidos, a primeira em shopping na capital paulista e a 19ª da rede no mundo. O famoso chef Buddy Valastro pretende repetir o sucesso das aberturas das duas unidades anteriores: Jardins, capital paulista (2017) e Shopping Tamboré, Barueri (2019).
O novo empreendimento de Buddy Valastro e família possui 172,45 metros quadrados de área construída e pé direito alto de 3,60 metros. Chama a atenção pela fachada rústica - no melhor estilo da pioneira bakery de Hoboken, Nova Jersey -, intervenção artística em homenagem à cidade de São Paulo, em meio ao espaço clean, bancada bistrô e cozinha show, onde os clientes podem acompanhar pela vitrine todo o preparo dos produtos da Carlo's Bakery.
O cardápio da unidade Center Norte é exatamente o mesmo das outras Carlo's Bakery e destaca os clássicos cannoli e lobster tail (R$ 14), cupcakes na versão red velvet (R$ 12) e doces como mousse de maracujá (R$ 15), um dos preferidos de Buddy, além de bolos de vitrine (a partir de R$ 99 - de seis a oito fatias) e decorados (a partir de R$ 129 - de seis a oito fatias); e criações exclusivas para o Brasil: cupcakes paçoca e brigadeiro (R$ 12), brigadeiro tradicional (R$ 4), cheesecake de goiabada (R$ 18) e tower de abacaxi com coco (R$ 15). Na loja pode-se comprar ainda souvenirs como squeeze (R$ 49,90), canecas de cerâmica (R$ 69) e aventais (R$ 89).
Para abastecer a grande demanda, a Carlo´s Bakery conta com uma fábrica própria de 450 metros quadrados, com sede no bairro de Pinheiros, capital paulista, onde são produzidos em média 400 mil produtos por mês. Lá também é onde trabalha Rick Zavala, ganhador do reality show“Batalha dos Confeiteiros” 2015 (TV Record e Discovery Home & Health), responsável por confeitar os bolos artísticos, sob encomenda.
Serviço:
Local: Shopping Center Norte
Endereço: Av. Otto Baumgart, 500, loja luc 064 - Vila Guilherme – São Paulo/SP
Telefone para informações: (11) 2251-2000
Site: www.carlosbakery.com.br
Capacidade: 43 lugares
Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22h.