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  • Redação

Churrasco, cerveja artesanal e música no Memorial da América Latina


(Foto: Rafael Guirro / Divulgação)


Sabe quando um casal tem química? É exatamente o que acontece quando churrasco e cerveja artesanal ficam lado a lado: mais química, impossível! Ou melhor, só colocando samba nessa mistura... exatamente o que vai acontecer no fim de semana que abre a primavera. E para que tudo fique ainda melhor, o local está ao lado da estação de metrô/trem Barra Funda, conta com pontos de ônibus nos arredores, tem ciclofaixa no canteiro central da Avenida Auro Soares de Moura Andrade, bicicletário ao lado do portão 9, e diversos estacionamentos pagos por perto – mas lembre-se: se beber, não dirija. E dá para curtir o passeio com amigos, família e bichinhos de estimação, pois o Memorial é pet friendly e o evento oferece área kids (atrações a partir de R$6,00), fraldário, espaço quick massage (R$20,00/15minutos), minishopping para fazer comprinhas (roupas, calçados, acessórios, brinquedos, objetos de decoração, cosméticos etc.), e muita música (além do samba) no palco Talentos.


Se quiser ficar com água na boca, é só continuar lendo para saber o que os chefs estão preparando: espetinhos – carne, frango, linguiça, coração, kafta, misto, queijo coalho, pão de alho (R$7,00) / vegetariano (R$25,00) / 12 unidades de camarão rosa acompanhadas de molho tártaro (R$49,00); combo de dois espetos e pão de alho (R$18,00); salsichão (R$10,00); 300g de picanha com dois acompanhamentos a escolher – vinagrete, farofa crocante, purê de mandioquinha, batata frita (R$30,00); joelho de porco – porção individual com vinagrete, salada de batata e chucrute (R$30,00) e tamanho família com vinagrete (R$45,00); 350g de linguiça artesanal de bacon e alho (R$20,00), tulipinha da asa (R$20,00), picanha (R$38,00), bife ancho (R$28,00), filé premium da costela (R$28,00) acompanhados de vinagrete, farofa, batata em conserva e arroz; misto de carne bovina, linguiça e tulipa da asa (R$30,00); contra filé – com arroz carreteiro (R$20,00) e acompanhado também de feijão tropeiro e salada de maionese (R$25,00); prime ribs inteira (cerca de 750g) acompanhada de jacket potates com bacon e Cheddar, molho poivre e cebola grelhada (R$59,00/serve duas pessoas); porção (400g) de porco no rolete com mandioca cozida (R$49,00); e diversos lanches – joelho de porco (R$16,00); e filé de costela / calabresa de metro / porco no rolete (R$29,00).


E tem mais: os pitmasters que trabalham com as smokers (churrasqueiras tipicamente americanas, que usam lenha, geralmente de árvores frutíferas, para defumar as carnes) também marcam presença no evento com opções deliciosas: porção de brisket – 250g de peito bovino defumado por mais de 10 horas, molho barbecue artesanal, picles de cebola rocha, pão de brioche fatiado (R$37,00); sanduíche de brisket ou ancho defumado - 160g de carne, maionese de alho, molho, picles de cebola roxa (R$30,00); porção de 250g de ancho defumado, molho barbecue, cebola roxa em conserva, pãozinho (R$37,00); linguiça artesanal defumada – lanche (R$20,00), porção (R$25,00); fraldinha defumada – lanche (R$29,00), porção (R$34,00); porção BBQ Tour - equivalente a dois lanches, leva 250g de fraldinha e 150g de linguiça, maionese de ervas, relish de pepino e molho barbecue (R$75,00).


Mais de 20 cervejarias artesanais já confirmaram presença no Festival: Benedetto, Caipira, Campinas, Dama, Doktor Bräu, Estancia Bier, Fettes Bier, Fifties Bier, Germania, Guns Beer, Hausen Bier, Hebling, Hettwer, Imperatriz, Koones Beer , Mea Culpa, Nuremberg, Oak Bier, Pedra Grande, Quinta do Malte, Sapucaí, Schornstein, Soft Bier, Vila Alemã e Votus. Quer harmonizar a cerveja com seu churrasco? Opções não faltam! Afinal são mais de 50 estilos, dentre os quais estão African Dunkel, Amber Ale, American IPA com seriguela, American Lager, APA, American Red Ale, Belgian, Belgian Blond Ale, Black, Blonde, Blonde Ale, Bock, Brown Porter, Cream Ale, Double IPA, Dubbel, Dunkel, Dunkelweizen, Fruit (jabuticaba, limão e morango), German Pils, Hop German, Ice, Imperial IPA, Imperial Stout, IPA, Lager, New England, New England APA, New England IPA, Orange Wheat, Pale Ale, Pilsen, Porter, Pumpkin Ale, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Session IPA, Sour, Stout, Summer Ale, Vienna Lager, Vinho, Weiss, Weizen, West Coast, White IPA e Witbier. E se ficar em dúvida, converse com os expositores que eles recomendarão as que mais agradarão o seu paladar.


Serviço: Local: Memorial da América Latina (ao lado do metrô Barra Funda) - Praça da Sombra Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 Data: 22 e 23 de setembro Horário: das 11h às 21h Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional) Bicicletário: portão 9


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